Wie gesund ist Ihre Ernährung?
Unser Team arbeitet an einer neuen Forschungsstudie und wir brauchen Ihre Hilfe. Ziel dieser Studie ist es, ein neues Instrument zu testen, das herauszufinden soll, ob Ihre vegane Ernährung gesund ist oder nicht. Eine vegane Ernährung gilt zwar im Allgemeinen als gesund, birgt aber auch gewisse Risiken, wenn sie nicht richtig umgesetzt wird. Veganer*innen, deren Ernährung nicht adäquat ist sind anfällig für Eiweißmangel und bei einzelnen Personen kann es zu Blutzuckerschwankungen kommen. Es besteht außerdem das Risiko eines Mangels an bestimmten Nährstoffen. Deshalb wollen wir ein Screening-Instrument entwickeln, mit dem man schnell beurteilen kann, wie gesund Ihre individuelle vegane Ernährung ist. Für diese Studie benötigen wir sowohl vegane als auch – zum Vergleich – omnivore Teilnehmer*innen.
Möchten Sie mithelfen? Um festzustellen, ob Sie teilnahmeberechtigt sind, machen Sie bitte einen kurzen Online-Test.
Diejenigen, die für eine Teilnahme in Frage kommen, werden über einen Zeitraum von etwa 2 bis 4 Wochen an zwei Studienbesuchen in unserem Forschungszentrum teilnehmen.
Bitte lassen Sie uns wissen, wenn Sie Fragen haben, die wir beantworten können (veganscreener@ifpe.de). Vielen Dank, dass Sie dazu beitragen, das Leben der Menschen mit einer veganen Ernährung zu verbessern.
Mit besten Grüßen,
Dr. Markus Keller
Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung